ক্যামেলিয়া তেল নিষ্কাশনের জন্য প্রাথমিকভাবে দুটি ধরণের সরঞ্জাম জড়িত: বিরতিহীনজলবাহী তেল প্রেসএবং ক্রমাগতস্ক্রু তেল প্রেস.
I. ক্যামেলিয়া তেল প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির উন্নয়ন
প্রেস করা একটি ঐতিহ্যবাহী তেল নিষ্কাশন পদ্ধতি এবং ক্যামেলিয়া-উৎপাদনকারী অঞ্চলে এটি প্রাথমিক কৌশল হিসেবে রয়ে গেছে। উত্পাদন প্রক্রিয়ার মধ্যে ক্যামেলিয়া ফল সংগ্রহ করা, খোসা ছাড়ানো, গুঁড়ো করা, বাষ্প করা এবং ভাজা এবং অপরিশোধিত ক্যামেলিয়া তেল পাওয়ার জন্য চাপ দেওয়া জড়িত। দ্রাবক নিষ্কাশন, 1970 এর দশকে সয়াবিন তেল নিষ্কাশনে প্রথম প্রয়োগ করা একটি প্রযুক্তি, পরে অন্যান্য তেলের জন্য গৃহীত হয়েছিল। ক্যামেলিয়া বীজের উচ্চতর তেলের কারণে, প্রি-প্রিপিং এক্সট্রাকশন সাধারণত ব্যবহার করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চীন ক্যামেলিয়া তেলের জন্য নতুন নিষ্কাশন প্রযুক্তি গবেষণায় ক্রমাগত অগ্রগতি করেছে। আধুনিক উচ্চ-প্রযুক্তি পদ্ধতি যেমন সুপারক্রিটিকাল কার্বন ডাই অক্সাইড নিষ্কাশন, সাবক্রিটিক্যাল তরল নিষ্কাশন, এবং জলীয় এনজাইমেটিক নিষ্কাশন ধীরে ধীরে ক্যামেলিয়া তেল উৎপাদনে প্রয়োগ করা হচ্ছে।
২. নিষ্কাশন প্রক্রিয়া টিপে
চাপ নিষ্কাশন ক্যামেলিয়া বীজ থেকে তেল চেপে যান্ত্রিক শক্তি ব্যবহার করে। প্রেসিং পদ্ধতিতে একটি সহজ প্রক্রিয়া, ন্যূনতম সহায়ক সরঞ্জাম, শক্তিশালী অভিযোজনযোগ্যতা এবং নমনীয় উত্পাদন, হালকা রঙ এবং বিশুদ্ধ স্বাদের সাথে উচ্চ মানের ক্যামেলিয়া তেল পাওয়া যায়। যাইহোক, উচ্চ শক্তি খরচ, উপাদান পরিধানের জন্য সংবেদনশীলতা, কম তেল নিষ্কাশন দক্ষতা, এবং কেকের মধ্যে উচ্চ অবশিষ্ট তেল সামগ্রী সহ এর ত্রুটিগুলিও রয়েছে। দ্রাবক নিষ্কাশন প্রায়ই চাপা কেক থেকে অবশিষ্ট তেল পুনরুদ্ধার করতে ব্যবহৃত হয়, যার ফলে সম্পদের অপচয় এড়ানো যায়। প্রেসিং পদ্ধতি ব্যবহার করে ক্যামেলিয়া তেল উৎপাদনের প্রাথমিক সরঞ্জাম হল প্রেস। যদিও প্রেসিং সরঞ্জামগুলি বছরের পর বছর ধরে ক্রমাগত উন্নত হয়েছে, তবে এর মৌলিক কাঠামো এবং নীতিগুলি অনেকাংশে অপরিবর্তিত রয়েছে। বর্তমানে, দুটি প্রধান প্রকার হল স্ক্রু প্রেস এবং হাইড্রোলিক প্রেস।
III. স্ক্রু তেল প্রেস
স্ক্রু তেল প্রেস আন্তর্জাতিকভাবে উন্নত ক্রমাগত তেল নিষ্কাশন সরঞ্জাম হিসাবে স্বীকৃত। একটি স্ক্রু অয়েল প্রেসের কাজের নীতিতে স্ক্রু শ্যাফ্টের ঘূর্ণন জড়িত, যা পূর্বে-প্রসেস করা ক্যামেলিয়া বীজ উপাদানকে প্রেসিং চেম্বারের মধ্যে বিভিন্ন প্রতিরোধের জন্য, ধীরে ধীরে এর আয়তন হ্রাস করে এবং প্রবাহযোগ্য তেল নিষ্কাশনের জন্য উল্লেখযোগ্য চাপ তৈরি করে। প্রেসিং চেম্বারের মধ্যে চাপ তিনটি উপাদান নিয়ে গঠিত: কম্প্রেশন বল, কেক স্রাব প্রতিরোধ, এবং ঘর্ষণ প্রতিরোধ। ক্যামেলিয়া বীজ চাপা হবে উপযুক্ত আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা থাকতে হবে। পর্যাপ্ত তাপমাত্রা উপাদানে তেলের সান্দ্রতা এবং পৃষ্ঠের টান হ্রাস করে, চাপ প্রক্রিয়া জুড়ে ভাল তরলতা নিশ্চিত করে।
নীচে একটি পরিকল্পিত ডায়াগ্রাম এবং একটি মেশিনের চিত্র রয়েছেস্ক্রু তেল প্রেস:
ক্যামেলিয়া বীজের কণার পর্যাপ্ত প্লাস্টিকতা থাকতে হবে। প্রেসিং উপাদানের প্লাস্টিকতা অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট সীমার মধ্যে পড়তে হবে। একদিকে, কণাগুলির তুলনামূলকভাবে সম্পূর্ণ প্লাস্টিকের বিকৃতি নিশ্চিত করতে এটি অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট থ্রেশহোল্ডের নীচে পড়বে না। অন্যদিকে, অত্যধিক প্লাস্টিকতা অবাঞ্ছিত, কারণ এটি উপাদানের তরলতা বাড়ায়, চাপ তৈরি করা কঠিন করে তোলে এবং সম্ভাব্যভাবে চাপ দেওয়ার সময় "এক্সট্রুশন" সৃষ্টি করে, যা অপ্রয়োজনীয় পুনঃসঞ্চালনের দিকে পরিচালিত করে। উপরন্তু, উচ্চ প্লাস্টিকতা অকাল গঠন, তাড়াতাড়ি তেল মুক্তি এবং একটি শক্ত কেক গঠনের কারণ হতে পারে, যা তেলের ফলন হ্রাস করে এবং তেলের গুণমানকে আপস করে।
IV হাইড্রোলিক অয়েল প্রেস
হাইড্রোলিক অয়েল প্রেসের কাজের নীতির মধ্যে রয়েছে নিষ্কাশনের জন্য উল্লেখযোগ্য হাইড্রোলিক চাপ তৈরি করতে অল্প পরিমাণ শক্তি ব্যবহার করা, সম্পূর্ণরূপে হাইড্রোলিক ট্রান্সমিশন নীতির উপর ভিত্তি করে।
হাইড্রোলিক অয়েল প্রেসিং সিস্টেমটি প্রধানত তিনটি অংশ নিয়ে গঠিত: প্রধান ইউনিট, ট্রান্সমিশন হাইড্রোলিক সিস্টেম এবং বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা।
নীচে একটি পরিকল্পিত ডায়াগ্রাম এবং একটি মেশিনের চিত্র রয়েছেজলবাহী তেল প্রেস:
প্রধান ইউনিট: বেস প্লেট, কলাম, শীর্ষ প্লেট, উপাদান সিলিন্ডার সমাবেশ, বাদাম, এবং তেল সংগ্রহ প্যানের মতো উপাদানগুলির সমন্বয়ে গঠিত। তেল উপাদানটি উপাদান সিলিন্ডার সমাবেশে স্থাপন করা হয়, যা উপাদানটিকে ধাক্কা দেওয়ার জন্য ঊর্ধ্বমুখী শক্তি প্রয়োগ করে, তেলকে সিলিন্ডারের তেল সিমের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হতে দেয়, তেল প্যানে সংগ্রহ করে এবং স্টোরেজ ব্যারেলে স্থানান্তর করে।
ট্রান্সমিশন হাইড্রোলিক সিস্টেম: ড্রাইভ শ্যাফ্ট, ওয়ার্ম গিয়ার, ওয়ার্ম হুইল, হাই-চাপ পাম্প, গিয়ার পাম্প, রিলিফ ভালভ, সিলিন্ডার অ্যাসেম্বলি, ম্যানুয়াল কন্ট্রোল ভালভ এবং পাইপ ফিটিংগুলির মতো অংশগুলির সমন্বয়ে মেশিনের অপারেশনের জন্য প্রাথমিক শক্তির উত্স।
বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা: প্রধানত মোটর, ভোল্টমিটার, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ নিয়ন্ত্রক, চাপ পরিমাপক এবং পাওয়ার ফিউজের মতো উপাদানগুলির সমন্বয়ে গঠিত।
হাইড্রোলিক অয়েল প্রেসগুলি প্রেস র্যাকে কয়েকটি চলমান অংশ সহ উচ্চ চাপ এবং উচ্চ একক-পাস তেলের ফলন প্রদান করে, যা রক্ষণাবেক্ষণকে সুবিধাজনক করে তোলে। যাইহোক, কেক লোড করা এবং আনলোড করা শ্রম-নিবিড় হতে পারে।
কেকের উপর চাপ প্রয়োগের পদ্ধতির উপর ভিত্তি করে হাইড্রোলিক তেল প্রেসগুলিকে উল্লম্ব এবং অনুভূমিক প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে।
উল্লম্ব হাইড্রোলিক তেল প্রেস:বেসে একটি স্থির তেল সিলিন্ডারে একটি নলাকার পিস্টন থাকে, যার উপরের অংশটি কেকের ট্রের সাথে একত্রিত হয়। প্রি-চাপানো গোলাকার কেক কেকের ট্রে এবং উপরের প্লেটের মধ্যে রাখা হয়। হাইড্রোলিক চাপ পিস্টনকে উপরের দিকে চালিত করে, কেক থেকে তেল বের করার জন্য চাপ তৈরি করে। চাপ দেওয়ার পরে, তেলের পাম্প চাপ দেওয়া বন্ধ করে, পিস্টন নেমে আসে, অবশিষ্ট কেকটি নিঃসৃত হয় এবং একটি নতুন উপাদানের কেক পরবর্তী বিরতিহীন প্রেসিং চক্রের জন্য লোড করা হয়, প্রতিটিতে 6-8 মিনিট সময় লাগে। উল্লম্ব হাইড্রোলিক অয়েল প্রেসের সুবিধার মধ্যে রয়েছে একটি ছোট পদচিহ্ন এবং মাল্টি-ইউনিট ইনস্টলেশনের সহজতা। কেক ডিসচার্জ কেকের নিজের ওজনের উপর নির্ভর করে, অতিরিক্ত ডিসচার্জ মেকানিজমের প্রয়োজনীয়তা দূর করে।
অনুভূমিক হাইড্রোলিক তেল প্রেস:মূল সিলিন্ডার, সহায়ক সিলিন্ডার, নলাকার স্ক্রু, প্রেসিং চেম্বার, স্লারি ইনলেট ভালভ, হাইড্রোলিক সিস্টেম এবং বৈদ্যুতিক সিস্টেমের সমন্বয়ে এর গঠন এবং কাজের নীতি মূলত উল্লম্ব প্রকারের মতোই। অপারেশন চলাকালীন, একটি গিয়ার পাম্প প্রেসে স্লারি ফিড করে, প্রথমে দশটি প্রেসিং প্লেট গহ্বর পূরণ করতে প্রধান স্লারি ইনলেট পাইপের মাধ্যমে দশটি ইনলেট ভালভে বিতরণ করে। সংকুচিত বায়ু ভালভ খোলা হয়, বায়ু চাপ ব্যবহার করে ভালভ স্টেমকে খাঁড়ি ভালভ বন্ধ করতে বাধ্য করে। হাইড্রোলিক কন্ট্রোল সিস্টেম থেকে উচ্চ-চাপের তেল প্রধান সিলিন্ডারে প্রবেশ করে, পিস্টনকে সামনের দিকে ঠেলে দেয় এবং প্রেসিং প্লেটের গহ্বরের আয়তন হ্রাস করে। অভ্যন্তরীণ চাপ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, চাপের মধ্যে স্লারি থেকে তেল আলাদা করে। তেল স্টেইনলেস স্টিলের জাল এবং ফিল্টার প্লেটের একাধিক স্তরের মধ্য দিয়ে যায়, সংগ্রহ করে এবং তেল পুলে প্রবাহিত হয়। একবার চাপ দিলে পূর্বনির্ধারিত প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা পূরণ হয়ে গেলে, প্রধান সিলিন্ডার তেলের চাপ ছেড়ে দেয় যখন উচ্চ{7}}চাপ তেল পিস্টনকে ধাক্কা দেওয়ার জন্য সহায়ক সিলিন্ডারে প্রবেশ করে। মেকানিজম যেমন কেক ডিসচার্জ রড প্রেসিং চেম্বার খুলে দেয়, যার ফলে কেক পড়ে যায় এবং কনভেয়র বেল্টে ডিসচার্জ হয়। অক্জিলিয়ারী সিলিন্ডার চাপ ছেড়ে দেওয়ার পরে, প্রেসিং প্লেটগুলি স্প্রিংসের সাথে রিসেট হয়, গহ্বরগুলি সংস্কার করে এবং চক্রটি পুনরাবৃত্তি করে। অনুভূমিক হাইড্রোলিক তেল প্রেসগুলি সহজ ইনস্টলেশন, মসৃণ তেল প্রবাহের জন্য অনুভূমিকভাবে রাখা কেক এবং কেকের রিংগুলিতে কোনও তেল জমে না, যা তেলের ফলন উন্নত করতে সহায়তা করে। যাইহোক, তাদের আরও মেঝে স্থান প্রয়োজন এবং কাউন্টারওয়ের মতো স্রাব প্রক্রিয়া প্রয়োজন
