ভোজ্য উচ্চ-গ্রেড জলপাই তেল হ'ল প্রাকৃতিক ফলের তেলের রস শারীরিক ঠান্ডা চাপ প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে প্রথম পাকা বা পরিপক্ক জলপাই ফল থেকে নেওয়া। এটি প্রাকৃতিক অবস্থায় মানুষের ব্যবহারের জন্য বিশ্বের একমাত্র কাঠজাত উদ্ভিজ্জ তেল।
জলপাই তেল টিপতে বিভিন্ন উপায় রয়েছে:
কুমারী জলপাই তেল. খাঁটি শারীরিক নিম্ন-তাপমাত্রা টিপে দেওয়ার পদ্ধতিটি কোনও রাসায়নিক সংযোজন ছাড়াই গ্রহণ করা হয়, এবং তারপরে জলপাইয়ের রস (তেল) ফিল্টারিং (অবশিষ্টাংশ অপসারণ), pourালাও (অবর্ণন) এবং অন্যান্য প্রক্রিয়া দ্বারা প্রাপ্ত হয়।
জলবাহী তেল প্রেস
তেল শোধন
২. পরিশোধিত (খাঁটি) জলপাইয়ের তেল: জলপাইয়ের প্রথম, দ্বিতীয় এবং গ্রাসের পরে (অবশিষ্ট) জিনিসগুলিকে রাসায়নিক এজেন্ট দ্বারা চিকিত্সা করা হয় এবং পোমাস থেকে প্রাপ্ত জলপাই তেলকেও জিজি কোট বলা যেতে পারে; দ্বিতীয় তেল জিজি quot ;. ডিকোরিজিং এবং ডিওডোরাইজিংয়ের মাধ্যমে খাঁটি (পরিশোধিত) জলপাইয়ের তেলটির অম্লতা নীচে 0.3 এ কমিয়ে আনা যেতে পারে তবে ভার্জিন তেলের তুলনায় গুণমানটি আরও খারাপ, স্বাদ হালকা এবং দাম কম। এটি ভার্জিন অলিভ অয়েল এবং অন্যান্য তেল। (পোমাস অয়েল) মিশ্রণ, সরাসরি খাওয়া যাবে না।
৩. পোমাস অয়েল: এটি জলপাইয়ের ফলের রাসায়নিক চিকিত্সা দ্বারা প্রাপ্ত তেল যা কয়েকবার তেল উত্তোলনের পরে অবশিষ্ট থাকে। এই জাতীয় তেলকে জলপাই তেল বলা যায় না। এটিতে জলপাই তেলের কোনও পুষ্টিকর উপাদান নেই এবং এটি খাওয়া যায় না। এটি কেবল শিল্প তেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
