তেল বিপণনকারী মিলিত মেশিন ভোজ্য তেল হল আমাদের দৈনন্দিন চুক্তি, তবে প্রসেসিং এবং স্টোরেজ প্রক্রিয়াতে ভোজ্য তেল মনোযোগ দিতে হয়, অন্যথায় এটি আমাদের স্বাস্থ্যকে ক্ষতিগ্রস্ত করা সহজ।
তেল রাস্তাঘাট
কিছু নির্দিষ্ট অবস্থার অধীনে তেলের দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ রাসায়নিক পরিবর্তনের একটি সিরিজ হতে পারে, তেল প্রতিকূল প্রভাবের সংবেদনশীল বস্তু, এই পরিবর্তন তেল নির্গমন, তেল ভাঙ্গন Hala স্বাদ হবে, চর্বি খাদ্য সমৃদ্ধ যেমন সমস্যা আছে। বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড এর পচানি দ্বারা উত্পাদিত তেল অক্সিডেশন, ketones, এলডিহাইড এবং পারক্সাইড, যা তেল বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন না শুধুমাত্র, আরো গুরুত্বপূর্ণ, ketones, aldehydes এবং peroxidation প্রক্রিয়া বিষাক্ত, প্রতিকূল।
বেঁচে থাকার কারণ
চর্বি ক্ষতিকারক কারণ দুটি কারণ আছে, গ্রীস এবং microorganisms দ্বারা উত্পাদিত এনজাইম মধ্যে কাঁচামাল ক্ষতির জন্য দুটি প্রধান কারণ আছে। এই পদার্থগুলি জৈবিক এনজাইমিক জলবিদ্যায় ভূমিকা পালন করে। দ্বিতীয় কারণ অবশ্যই অবশ্যই বাতাসে তেল নিজেই, তেল উত্পাদক মিলিত মেশিন সূর্যালোক এবং জল। হাইড্রোলাইসিস এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড স্ব-অক্সিডেসনের কর্মের অধীনে ফ্যাক্টর।
গ্রীস মানের নিয়ন্ত্রণ চাপ হয়
খাদ্যদ্রব্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য চীনের সীমিত পরিমাণে গ্রীস (0.2% বেশি নয়), এবং ভোজ্য তেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের অতিরিক্ত অবশ্যই দরকার, প্রথমত, প্রথমে ভোজ্য তেলের উচ্চতর বিশুদ্ধতা প্রয়োজন, স্টোরেজ শর্তগুলি প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে, যেমন একটি অস্বচ্ছ ধারক বা সবুজ, বাদামী কাঁচের বোতল, এবং সীলমোহরযুক্ত, ছায়ায় আলো থেকে সুরক্ষিত। অনেক লোক কেবল তেল উত্তোলন প্রক্রিয়া সম্পর্কে উদ্বিগ্ন, তেল সংরক্ষণের বিবরণ উপেক্ষা করে, স্টোরেজ পর্যায়ে তেল সংগ্রহস্থল সমস্যা ফলে।
চিনাবাদাম একটি সাধারণ তেল ফসল, চিনাবাদাম তেলও আমাদের সাধারণ রান্নার তেল, কিন্তু এই ধরনের তেলের বীজগুলি সহজেই ছাঁচ দ্বারা দূষিত হয়, অ্যাসপারগিলাস ফ্লাভাস দূষিত চিনাবাদাম জীবাণু উত্পন্ন করে, তেল প্রসারকযুক্ত মিলিত যন্ত্রগুলি এই পদার্থগুলি তেলের প্রক্রিয়ায় থাকবে ভোজ্য তেল, এই ধরনের পদার্থগুলি স্পষ্ট এবং অত্যন্ত কার্সিনোজেনিক পদার্থ। স্ট্যান্ডার্ড তেল উত্পাদন কাঁচামাল উপর পরীক্ষা করা হয়, ক্ষার পরিশোধন এবং পরিশোষণ ব্যবহার কার্যকরভাবে এই বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা অপসারণ করতে পারেন, ভোজ্য তেল উত্পাদন পরীক্ষা করা উচিত, যখন কিছু পদার্থ ধারণে ভোজ্য তেল রাষ্ট্র। বিধান, পরিমাণের বিধানের চেয়ে নিকৃষ্ট পণ্য, নিষিদ্ধ বিক্রয়।
একটি: যখন উত্পাদন কম হয়, পিষ্টক বা তেল ছাড়াও স্বাভাবিক না, চিটকে সঙ্কুচিত করা উচিত, স্কার্চ স্ক্রু পরীক্ষা করুন, সিকুয়েজ, পিষ্টক মুখ পরিধান থেকে, প্রতিস্থাপিত অংশ অংশ পরিধান করুন।
দুই: 50 ঘন্টা কাজের পরীক্ষা করা উচিত যখন তৈলাক্তকরণ, তেল বিক্রেতাদের সাথে মিলিত মেশিনগুলি গিয়ার বক্স যা তেলের অভাব, তেল নিষ্কাশন যন্ত্রের জন্য অনুমোদিত নয়, স্ক্রু শাখাটি সঙ্কুচিত করে যাতে সমন্বয় স্ক্রু গর্ত থেকে স্ক্রু ভারসাম্যকে সামঞ্জস্য করতে মাখনের মতো মাটি ধরা যায় , শুকনো নাকাল কঠোরভাবে নিষিদ্ধ করা হয়।
তিন: তৈলাক্তকরণের অংশগুলিকে ধুলা এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ নিমজ্জন প্রতিরোধ করা উচিত, তেল পেষণকারী তেল ট্যাঙ্কারের গুণমান পরীক্ষা করতে বার্ষিক প্রয়োজন যেমন দুর্বলতা পাওয়া যায়, সমস্ত তেল প্রতিস্থাপন করা উচিত।
চার: দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের পরে উত্পাদনের মৌসুমে শেষ হওয়া, অয়েল এক্সপ্লোয়ার মিলিত মেশিনগুলি রক্ষণাবেক্ষণ হওয়া উচিত, এবং স্ক্রুটি সীলমোহর করা, উপাদানটি সিকুয়েজ, পিষ্টকটি আবার তেলের পুনরায় সমাবেশের পরে, সমস্ত তেলের প্রেস শুষ্ক জায়গা।