একটি কোল্ড অয়েল প্রেস হল হোম অয়েল ওয়ার্কশপ এবং ছোট- ভোজ্য তেল প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি টেকসই বিনিয়োগ। নিয়মিত পরিষ্কার এবং সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ ছাড়া, মেশিনের মধ্যে অবশিষ্ট তেল, বীজের অবশিষ্টাংশ এবং ধূলিকণা ধীরে ধীরে অক্সিডাইজ করবে, বাজে হয়ে যাবে, বাধা সৃষ্টি করবে, অদ্ভুত গন্ধ তৈরি করবে, অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলি ক্ষয় করবে এবং আপনার সরঞ্জামের পরিষেবা জীবনকে তীব্রভাবে ছোট করবে। এই নির্দেশিকাটি আপনার কোল্ড অয়েল প্রেসকে বছরের পর বছর ধরে স্থিতিশীল এবং দক্ষ রাখতে ধাপে-ধাপে-পরিষ্কার পদ্ধতি এবং মানসম্মত রক্ষণাবেক্ষণের নিয়মগুলি কভার করে৷
প্রতিটি ব্যবহারের পর সময়মত পরিষ্কার করা
প্রথমে মেশিনটি ঠান্ডা করুন
তেল চাপার সাথে সাথে পরিষ্কার করা শুরু করবেন না। কোল্ড অয়েল প্রেসটিকে 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য নিষ্ক্রিয় হতে দিন এবং বিচ্ছিন্ন করার সময় সিলিং অংশগুলির স্ক্যাল্ডিং এবং তাপীয় বিকৃতি এড়াতে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন।
প্রেসিং চেম্বারের ভিতরে অবশিষ্ট বীজ কেক সরান
স্ক্রু শ্যাফ্ট, টিপে খাঁচা এবং ফিল্টার অংশগুলিকে বিচ্ছিন্ন করুন। অবশিষ্ট বীজ খাবার এবং কঠিন অবশিষ্টাংশগুলি পরিষ্কার করতে একটি কাঠের স্ক্র্যাপার বা প্লাস্টিকের ব্রাশ ব্যবহার করুন। অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠকে স্ক্র্যাপ করার জন্য ধারালো ধাতব সরঞ্জাম ব্যবহার করবেন না, যা স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠকে আঁচড়াবে এবং পরবর্তী সময়ে তেলের অবশিষ্টাংশ আরও সহজে আটকে যাবে।
নিরাপদ পরিষ্কারের সরঞ্জাম দিয়ে তেলের দাগ মুছুন-
উষ্ণ জলে বা ভোজ্য ক্ষারীয় ক্লিনারে ডুবিয়ে পরিষ্কার সুতির কাপড় দিয়ে সমস্ত বিচ্ছিন্ন ধাতব অংশগুলি মুছুন। ফিডিং ফড়িং, স্ক্রু থ্রেড ফাঁক এবং ফিল্টার জাল উপর ফোকাস. মোছার পরে, পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত অংশগুলিকে একটি কূপ-বাতাসবিহীন জায়গায় রাখুন-পুরোপুরি শুকানোর জন্য৷ যে কোনও লুকানো জল তেলের র্যান্সিডিটি এবং মরিচা হতে পারে।
তেল সংগ্রহের ট্রে এবং পাইপলাইন পরিষ্কার করুন
তেল গ্রহণকারী ট্রে, ড্রেন পাইপ এবং ফিল্টার কাপড় সরান এবং পরিষ্কার করুন। পরবর্তী প্রেসিং প্রক্রিয়ায় অপরিশোধিত তেলের স্বচ্ছতা নিশ্চিত করার জন্য ফিল্টার কাপড়টি গুরুতরভাবে ব্লক, আঠালো বা বিবর্ণ হলে প্রতিস্থাপন করুন।
নিয়মিত ডিপ ক্লিনিং সাইকেল
হালকা ব্যবহার (সপ্তাহে 3 বারের কম): প্রতি 2 সপ্তাহে গভীর পরিষ্কার করুন
বাণিজ্যিক ক্রমাগত অপারেশন: প্রতি 3-5 কার্যদিবসে সম্পূর্ণ বিচ্ছিন্নভাবে গভীর পরিষ্কার করা
গভীর পরিস্কার করার সময়, শক্ত গ্রীস নরম করার জন্য উষ্ণ ভোজ্য সোডা জলে তেলের-দাগযুক্ত উপাদানগুলিকে 15-20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে ব্রাশ করুন এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। কখনও শক্তিশালী ক্ষয়কারী ডিটারজেন্ট ব্যবহার করবেন না, যা রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ ছেড়ে যেতে পারে এবং ভোজ্য বীজ তেলকে দূষিত করতে পারে।
মূল দৈনিক রক্ষণাবেক্ষণ টিপস
সময়সূচী চলন্ত অংশ লুব্রিকেট
প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে নিয়মিতভাবে বিয়ারিং, ট্রান্সমিশন চেইন এবং ঘূর্ণায়মান জয়েন্টগুলিতে খাদ্য-গ্রেড উচ্চ-তাপমাত্রার গ্রীস প্রয়োগ করুন। তৈলাক্তকরণের অভাব অস্বাভাবিক শব্দ, ঘর্ষণ গরম এবং সংক্রমণ কাঠামোর গুরুতর পরিধানের কারণ হবে।
নিয়মিত সিলিং রিং চেক করুন
প্রতি মাসে বার্ধক্য, শক্ত হওয়া, তেল ফুটো বা বিকৃতির জন্য রাবার সিলিং রিংগুলি পরীক্ষা করুন। তেল ফুটো এবং ধূলিকণা রোধ করতে একটি সময়মত বয়স্ক সীল প্রতিস্থাপন করুন।
নিষ্ক্রিয় স্টোরেজ সময় মরিচা প্রতিরোধ
যদি কোল্ড অয়েল প্রেসটি এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে নিষ্ক্রিয় থাকে, তবে স্টোরেজ করার আগে ভোজ্য তেলের পাতলা স্তর দিয়ে সমস্ত শুকনো ধাতব অংশগুলিকে আবরণ করুন, তারপরে পুরো মেশিনটিকে একটি ধুলোরোধী জলরোধী কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন এবং আর্দ্রতা এবং মরিচা এড়াতে একটি শুকনো, শীতল এবং ভাল{0}}বাতাসবাহী গুদামে রাখুন৷
বৈদ্যুতিক উপাদানগুলি ঘন ঘন পরিদর্শন করুন
বৈদ্যুতিক অংশে তেলের দাগের কারণে সৃষ্ট শর্ট সার্কিট এড়াতে নিয়মিত পাওয়ার লাইন, সুইচ এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ মডিউল পরীক্ষা করুন। বৈদ্যুতিক বাক্স সবসময় পরিষ্কার এবং শুকনো রাখুন।
এড়ানোর জন্য সাধারণ রক্ষণাবেক্ষণের ভুল
গরম মেশিনের অংশগুলি সরাসরি ঠান্ডা জল দিয়ে পরিষ্কার করুন, যার ফলে স্টেইনলেস স্টিলের বিকৃতি এবং উপাদান ক্র্যাকিং হয়।
পরিষ্কার করার পরে সরাসরি স্যাঁতসেঁতে অংশগুলি সংরক্ষণ করুন, যার ফলে মরিচা এবং তেলের ক্ষয় হয়।
ট্রান্সমিশন উপাদানের বেশি-লুব্রিকেট করে, যার ফলে গ্রীস ভোজ্য তেলে মিশে যায়।
ক্ষুদ্র অবশিষ্ট খাবার উপেক্ষা করুন, যা বারবার গরম করার পরে কার্বনাইজ করবে এবং বীজ তেলের নতুন ব্যাচগুলিকে দূষিত করবে।
উপসংহার
নিয়মিত পরিষ্কার করা এবং মানসম্মত রক্ষণাবেক্ষণ শুধুমাত্র ঠান্ডা তেল প্রেসের পরিষেবা জীবন বাড়ানোর উপায় নয়, বরং ঠান্ডা-চাপানো বীজ তেলের নিরাপত্তা এবং স্বাদ নিশ্চিত করার জন্য প্রয়োজনীয় ব্যবস্থাও। সঠিক দৈনিক পরিষ্কার, পর্যায়ক্রমিক গভীর রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রমিত স্টোরেজ সরঞ্জামের ব্যর্থতার হার কমাতে পারে, দুর্বল অংশগুলির প্রতিস্থাপনের খরচ কমাতে পারে এবং আপনার কোল্ড অয়েল প্রেসকে দীর্ঘ সময়ের জন্য স্থিতিশীল উচ্চ তেলের ফলন বজায় রাখতে দেয়।
