কিভাবে তেল কেক মধ্যে অবশিষ্ট তেল কমাতে

চাপা বা নিষ্কাশিত কেকের অবশিষ্ট তেল হল টেবিলে অবশিষ্ট টাকা। খাবারে অবশিষ্ট তেলের প্রতি শতাংশ বিন্দুর জন্য, বীজের তেলের সেই শতাংশ কখনও শোধনাগারে পৌঁছায় না এবং কখনও বিক্রয়যোগ্য পণ্য হয়ে ওঠে না। একটি বড় প্ল্যান্টে প্রতিদিন শত শত টন প্রক্রিয়াকরণ করা হয়, এমনকি অবশিষ্ট তেলের 1% উন্নতি প্রতি মাসে অর্থপূর্ণ অতিরিক্ত তেলের ফলনে অনুবাদ করে, যখন প্রোটিন খাবার নিজেই বেশি মূল্যবান এবং যখন এটি ধারাবাহিকভাবে কম চর্বি থাকে তখন ভাল বিক্রি হয়। ছোট এবং মাঝারি যান্ত্রিক মিলগুলির জন্য, অবশিষ্ট তেল হল লাভজনকতার একক বৃহত্তম লিভার; বড় গাছগুলির জন্য, এটি একটি মূল কার্যক্ষমতা নির্দেশক যা উদ্ভিদ পরিচালকরা প্রতিদিন ট্র্যাক করে। ভাল খবর হল যে অবশিষ্ট তেল বীজ দ্বারা স্থির করা হয় না - এটি নিয়ন্ত্রণ করা হয় বীজ কতটা ভালোভাবে প্রস্তুত করা হয়েছে, চাপানো হয়েছে এবং (যেখানে প্রযোজ্য) দ্রাবক-নিয়ন্ত্রিত হয়েছে৷

যান্ত্রিক চাপের সীমা

একা যান্ত্রিক চাপ সমস্ত তেল পুনরুদ্ধার করতে পারে না। একটি ভাল-টিউন করা গরম স্ক্রু এক্সপেলার উচ্চ-তেল বীজের (চিনাবাদাম, সূর্যমুখী, রেপসিড) জন্য কেকের মধ্যে মোটামুটি 5-8% অবশিষ্ট তেল ছেড়ে দেয় এবং ঠাণ্ডা চাপার পাতাগুলি আরও বেশি, সাধারণত 8-12%। হাইড্রোলিক প্রেসগুলি একই রকম বা সামান্য বেশি। এটি একটি শারীরিক সীমা: একটি যান্ত্রিক চেম্বার যে চাপ প্রয়োগ করতে পারে, তেলের সান্দ্রতা এবং তেল বহনকারী কোষের গঠন-এর সাথে মিলিত হয়, কেবল কেকটিকে ধুলোতে না পিষে তেলের শেষ অংশটি বের করতে পারে না। যে সব গাছপালা 100% যান্ত্রিক পুনরুদ্ধারের উপর জোর দেয় তারা হয় অত্যধিক বিদ্যুতের জন্য অর্থ প্রদান করে এবং এক বা দুই পয়েন্ট তাড়া করার জন্য পরিধান করে, অথবা স্বীকার করে যে তাদের খাবারের তেল বাজারের চেয়ে বেশি হবে। যদি লক্ষ্যমাত্রা প্রায় 5% এর নিচে হয়, তাহলে উদ্ভিদের হয় একটি পূর্ব-প্রেসের পরে দ্রাবক নিষ্কাশন, অথবা সয়াবিনের মতো কম{15}}তৈলবীজের জন্য সরাসরি দ্রাবক নিষ্কাশন প্রয়োজন।

ফ্লেকিং এবং কন্ডিশনিং হল ভিত্তি

প্রেসের অনেক আগে, প্রিপ বিভাগে অবশিষ্ট তেলের সিদ্ধান্ত নেওয়া হচ্ছে।ফ্লেকিং- ভাঙ্গা, নরম বীজকে পাতলা ফ্লেক্সে গড়িয়ে - তেল বহনকারী কোষগুলিকে ভেঙে দেয় এবং পৃষ্ঠের এলাকা তৈরি করে যেখান থেকে তেল (বা পরে দ্রাবক) বেরিয়ে যেতে পারে। লক্ষ্য ফ্লেক বেধ প্রায় 0.25-0.4 মিমি; শিল্প তথ্য দেখায় যে গড় ফ্লেক বেধে 10% বৃদ্ধি নিষ্কাশন দক্ষতা 2-4 শতাংশ পয়েন্ট কমিয়ে দিতে পারে, কারণ ঘন ফ্লেকগুলি কেন্দ্রে অবিচ্ছিন্ন কোষগুলি ছেড়ে যায়। রোল যে সহনশীলতা আউট জীর্ণ হয় উচ্চ অবশিষ্ট তেল সবচেয়ে সাধারণ লুকানো কারণ এক.কন্ডিশনিং (বাষ্প/রান্না)তারপর প্রেসের মিষ্টি জায়গায় আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করে: সাধারণত 100-130 ডিগ্রি এবং গরম চাপের জন্য 4-8% আর্দ্রতা (120-130 ডিগ্রির দিকে চিনাবাদাম, 105-115 ডিগ্রির কাছাকাছি রেপসিড)। এই অবস্থায় প্রোটিনগুলি বিকৃত হয় এবং জমাট বাঁধে, তেলের সান্দ্রতা হ্রাস পায় এবং ফ্লেকটি প্রেস চেম্বারে চাপ প্রেরণের জন্য যথেষ্ট স্থিতিস্থাপক হয়ে ওঠে। খুব শুষ্ক এবং তেল প্রবাহিত হয় না; খুব ভিজে এবং কেক নরম হয়ে যায় এবং চাপ তৈরি করে না। দ্রাবক নিষ্কাশনের জন্য, আগত ফ্লেক আর্দ্রতা 8-10% এ রাখা উচিত; 10% এর উপরে, জল তেল কোষগুলির চারপাশে একটি ফিল্ম তৈরি করে যা হেক্সেন অনুপ্রবেশকে ব্লক করে এবং অবশিষ্ট খাবার তেলকে লক্ষ্য 0.5% থেকে 2-3% পর্যন্ত ঠেলে দেয়।

প্রেসিং স্টেপ অপ্টিমাইজ করুন

ভাল প্রস্তুতির সাথে, প্রেস নিজেই সঠিকভাবে সেট করতে হবে। ফিড হতে হবেস্থিতিশীল এবং অবিচ্ছিন্ন- একজন ক্ষুধার্ত বা প্লাবিত বহিষ্কারকারী চেম্বারে চাপ তৈরি করে-এবং কেকের সাথে তেল ফেলে দেয়। কেক বেধ স্রাব শঙ্কু উপর সমন্বয় করা হয়; বেশির ভাগ-তেল বীজের জন্য 3-5 মিমি (সূর্যমুখী খাবার প্রায়শই একটু পুরু) একটি কেক তেল ভালভাবে নিষ্কাশন করে, যখন খুব ঘন কেকটি তেলকে ভিতরে রাখে এবং খুব পাতলা কেকটি ভেঙে যায় এবং চাপ নষ্ট করে। স্ক্রু গতি 30-60 rpm পরিসরে রাখা হয়: দ্রুত গতি খাবারকে অতিরিক্ত গরম করে এবং তেল পোড়ায়, ধীর গতি প্রেসের কম ব্যবহার করে। সম্পূর্ণ প্রেস কনফিগারেশনে চালিত গাছগুলির জন্য,{10}ডবল প্রেসিং বা একটি দুই-পর্যায়ের বহিষ্কারকারী- প্রথম কেকটি এক সেকেন্ডের মধ্যে দিয়ে, ছোট চাপ - সামান্য মূলধন খরচে অবশিষ্ট তেলকে 1-2 শতাংশ পয়েন্ট কমিয়ে দিতে পারে। অপারেটরদের স্রাবের সময় কেকের তাপমাত্রা (সাধারণত গরম চাপার জন্য 70-90 ডিগ্রি) এবং কেকের টেক্সচার দেখতে হবে: একটি খাস্তা, ভঙ্গুর কেক পরিষ্কারভাবে ভেঙে যায়, যখন একটি ভেজা, আঠালো কেক ভুল আর্দ্রতা বা খাওয়ার সংকেত দেয়।

প্রি-প্রেস প্লাস সলভেন্ট এক্সট্রাকশন

উচ্চ-তেল বীজের জন্য (চিনাবাদাম, সূর্যমুখী, রেপসিড, কোপরা, পাম কার্নেল), শিল্পের মান হলপ্রি-প্রেস প্লাস দ্রাবক নিষ্কাশন. প্রথম স্ক্রু প্রেসটি তেলের 60-70% অপসারণ করে এবং 12-18% অবশিষ্ট তেলের সাথে একটি ছিদ্রযুক্ত, ফ্ল্যাকি কেক ডিসচার্জ করে - এটি হেক্সেন প্রবেশের জন্য যথেষ্ট ছিদ্রযুক্ত। সেই কেকটি একটি ক্রমাগত এক্সট্র্যাক্টর (রোটোসেল, লুপ বা বাস্কেট টাইপ) এ যায় যেখানে কাউন্টার-কারেন্ট হেক্সেন অবশিষ্ট তেল ধুয়ে ফেলে। ভাল প্রস্তুতির সাথে মিলিত, এই রুটটি নিয়মিতভাবে অবশিষ্ট খাবারের তেলকে 1% এর নিচে ঠেলে দেয়, প্রায়শই 0.5-0.8% - স্তরের যান্ত্রিক চাপে পৌঁছানো যায় না। কম-তেল বীজ যেমন সয়াবিন (18-22% তেল), যান্ত্রিক প্রি-চাপ অপ্রয়োজনীয়; ফ্ল্যাকড, শর্তযুক্ত সয়াবিন সরাসরি দ্রাবক নিষ্কাশনে যায়, আবার 1% অবশিষ্টাংশের নিচে পৌঁছে যায়। ফুল প্রেস, প্রি-প্রেস+এক্সট্র্যাকশন, এবং সরাসরি নিষ্কাশনের মধ্যে পছন্দ করা হয় বীজের তেলের উপাদান, উদ্ভিদের স্কেল এবং স্থানীয় বাজার মূল্য এবং হেক্সেন ভিত্তিক দ্রাবক উদ্ভিদের নিয়ন্ত্রণ-।

সঠিকভাবে নিষ্কাশন চালান

অপারেটিং পরামিতি ভুল হলে একটি ভাল নিষ্কাশনকারী উচ্চ অবশিষ্ট তেল ছেড়ে যাবে।নিষ্কাশন তাপমাত্রা50-55 ডিগ্রি - উচ্চতায় রাখা হয় ভালো হেক্সেন ভেজানোর জন্য এবং যথেষ্ট কম হেক্সেন এর ফ্ল্যাশ পয়েন্টের নিচে নিরাপদে থাকার জন্য এবং খাবারের মান বজায় রাখার জন্য।নিষ্কাশন সময়এক্সট্র্যাক্টরের প্রকারের উপর নির্ভর করে 60-120 মিনিট, তাজা দ্রাবক সবচেয়ে ক্লান্ত খাবার (কাউন্টার-বর্তমান) পূরণ করে যাতে তাজা হেক্সেন সবচেয়ে কঠিন ধোয়ার কাজ করে।মিসসেলা ঘনত্বভারসাম্য রাখা উচিত (সাধারণত 20% এর উপরে যখন ইনকামিং ফ্লেক অয়েল 18% এর উপরে হয়), অন্যথায় দ্রাবক পুনঃসঞ্চালন নষ্ট হয়। নিষ্কাশন পরে, ভেজা খাবার একটি মাধ্যমে যায়ডিটিডিসি(ডিজলভেনটাইজার-টোস্টার-ড্রায়ার-কুলার) যেখানে লাইভ স্টিম স্ট্রিপ রেসিডুয়াল হেক্সেন (500 পিপিএমের নিচে), সয়াবিন ট্রিপসিন ইনহিবিটরের মতো পুষ্টিকর উপাদানগুলিকে-নাশ করতে খাবারকে টোস্ট করে এবং এটিকে শুকিয়ে ও ঠান্ডা করে। একটি DTDC যেটি খুব ঠান্ডা বা খুব ছোট চলে তা খাবারে অবশিষ্ট দ্রাবক ছেড়ে দেয় এবং পরোক্ষভাবে, তেলকে উদ্ধার করা যায় না কারণ দ্রবীভূতকরণের পদক্ষেপটি কখনই তাজা দ্রাবকের সাথে খাবারকে সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করে না।

কেন আমাদের চয়ন করুন

আমরা আপনার বীজ এবং ক্ষমতার আকারের এক্সট্রাকশন প্ল্যান্ট-প্রেসিং এবং সলভেন্ট-ডিজাইন করি এবং সরবরাহ করি, সাধারণ ক্যাটালগ লাইন নয়। আমাদের প্রসেস ইঞ্জিনিয়াররা ফ্লেকের বেধ, কন্ডিশনিং তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা, এক্সপেলার প্রেসার বক্ররেখা, প্রি-প্রেস রেসিডুয়াল অয়েল টার্গেট, এক্সট্র্যাক্টর এল/এস রেশিও, এবং ডিটিডিসি প্রোফাইল নির্দিষ্ট করবে যা একসাথে খাবারের অবশিষ্ট তেলকে 0.5-1% (অথবা একটি যান্ত্রিক- জন্য 5-7% পর্যন্ত ঠেলে দেয়), এবং আমরা শুধুমাত্র কমিশনকে সমর্থন করি। অবশিষ্ট-তেল সমস্যা সমাধান। আমরা ভাইব্রেটিং ক্লিনার, ডিহুলার, ক্রাশার, ফ্লেকিং রোল, উল্লম্ব স্টিম কন্ডিশনার/কুকার, স্ক্রু এক্সপেলার (সিঙ্গেল এবং ডাবল), রোটোসেল/লুপ এক্সট্র্যাক্টর, মিশ্র{11}}তেল ইভাপোরেটর এবং ডিটিডিসি সিস্টেম সরবরাহ করি। আমাদের আপনার বীজের ধরন, দৈনিক ক্ষমতা এবং বর্তমান অবশিষ্ট তেল পাঠান এবং আমরা আপনাকে বলব যে ক্ষতিগুলি কোথায় এবং কোন সরঞ্জামগুলি সেগুলি পুনরুদ্ধার করে৷

উপসংহার

তেলের কেকের অবশিষ্ট তেল কমানো একটি চেইন সমস্যা, কোনো একক-মেশিনের সমস্যা নয়। এটি পাতলা, ভাল-ঘূর্ণিত ফ্লেক্স (0.25-0.4 মিমি) এবং সঠিকভাবে কন্ডিশন্ড ফিড (বীজের জন্য সঠিক আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা) দিয়ে শুরু হয়, স্থিতিশীল, ভাল-সঠিক কেকের পুরুত্ব এবং স্ক্রু গতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যান্ত্রিক চাপের মাধ্যমে চলতে থাকে এবং, সাব-} প্লাস সলভ করার জন্য লক্ষ্যমাত্রা 1% প্রি-এ-} 1% প্রিপ্রেস নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা, সময়, দ্রাবক অনুপাত, এবং DTDC ফিনিশিং সহ নিষ্কাশন। যে সমস্ত গাছপালা শুধুমাত্র একটি বড় প্রেস কিনে অবশিষ্ট তেলের পিছনে তাড়া করে তারা সাধারণত আসল কারণগুলি মিস করে - খারাপ ফ্লেক্স, ভুল কন্ডিশনার বা অস্থির ফিড। বিজয়ী পন্থা হল কোথায় তেল হারিয়ে যাচ্ছে তা নির্ণয় করা, প্রথমে প্রস্তুতি ঠিক করুন, তারপর বীজের তেলের পরিমাণ এবং উদ্ভিদের স্কেলের অনুপাতে যান্ত্রিক বা দ্রাবক পুনরুদ্ধার যোগ করুন। এইভাবে করা হলে, অবশিষ্ট তেল 6-8% থেকে 1% এর নিচে নেমে আসে এবং প্রতিটি অতিরিক্ত শতাংশ পয়েন্ট সরাসরি মাসিক তেলের আউটপুটে দেখা যায়।